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蜜雪冰城冰淇淋怎么样?为什么销量这么好?

蜜雪冰城冰淇淋怎么样?为什么销量这么好?

  人们还记得,早在20世纪90年代,蜜雪冰城就从一个冰淇淋制造商起步,从寄售产品到仿制产品,最后独立发展起来。现在连店里做软冰淇淋的设备都有自己的技术,蜜雪冰城的冰淇淋机是和设备厂家加盟开发的,提供给店内使用。


  蜜雪冰城冰淇淋机主要生产软冰淇淋,也就是华夫格蛋卷之类的产品,在店内消费后马上做出来,非常新鲜。另一种硬冰淇淋在小卖部、便利店、超市等商业机构出售。值得一提的是,软雪糕和硬雪糕的品牌在国内名列前三。


  郑州郊区有两条硬冰淇淋生产线,每天向全国各大商家发货,而软冰淇淋生产主要通过企业授权的配方提供原材料和硬件设备。在所有加盟商的店铺都是现场生产,努力保持同样的口味,在隔海相望的不同城市也是一模一样,公司付出了很大的努力。现在的冰淇淋机已经迭代到第五代了,设备比较贵,在企业统一采购的所有硬件设备中比较贵。

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  冰淇淋粉、奶粉、阿水大杯茶粉、蛋羹粉、发酵粉这些生产流程中使用的基本原料,都来自郑州半成品厂,通过自己的冷链物流配送到门店。前门店做软冰淇淋很难。由于配方的限制,市面上很多冰淇淋机都达不到这么高的规格,而且时间太长。半自动设备需要的人工越多,味道就越难把握。


  有客户反应产品太软,味道淡,研发部门马上组织了一个研究小组,招了几个有硬件基础的工程师。经过几年的研发,第一代冰淇淋机于2009年推出。现在十年过去了,每两年迭代一次就是第五代产品了。编程全自动,只需15秒操作,一个新鲜的冰淇淋甜筒就诞生了。


  有了这套新设备,人工成本和生产时间都大大降低,品牌下的几款软冰淇淋价格都在2~4元之间,没有商家可以竞争。蜜雪冰城冰淇淋机是软件、硬件和自动化控制的大师。企业在it上投入了巨资,花了十年时间开发。虽然很多商家想买,但只是为了保留技术才提供给加盟商。几年来,数万家店铺更换了新设备,其中75%是第五代产品,其余是第四代产品,进一步增强了产品竞争力,扩大了利润。


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